Universo dei Metodi Educativi Armoniosi Immaginate un mondo in qui le fragole contengono i geni di un  pesce dell'artico; in cui la soia cresce a suon di diserbanti e a dosi  così massicce che qualsiasi altra pianta viene annientata; in cui le  società multinazionali detengono il brevetto delle forme di vita  coltivate nelle fattorie, in modo da poter esercitare un controllo  legale sull'operato dei coltivatori. Quel mondo esiste: queste cose  accadono ora e riguardano tutti noi. Gli organismi geneticamente  modificati sono già presenti nella maggior parte dei prodotti  alimentari immessi sul mercato, senza adeguati test clinici, contro  la volontà dei consumatori, con gravi carenze dal punto di vista  dell'informazione. Qui si spiega che cos'è l'ingegneria genetica e  come funziona, valutando i rischi per la salute, mettendo in guardia  contro la catastrofe ecologica che potrebbe provocare e il crollo  economico che potrebbero subire gran parte delle aziende agricole, soffocate dal ricatto di scelte produttive insostenibili. Il risultato è  una guida ai cibi transgenici agile e completa, che con intelligenza  e buon senso ci guida nei meandri delle biotecnologie, fornendo  indispensabili informazioni e utili consigli per poter affrontare le  insidie che "la legge del profitto a tutti i costi" tenta di portare sulla  nostra tavola e poter quindi effettuare con cognizione di causa le  scelte alimentari più sagge e salutari.