Universo dei
Metodi
Educativi
Armoniosi
RAGAZZI A TAVOLA!
Il momento del pasto come specchio delle relazioni familiari
Traduzione di Lucia Cornalba
Nella vita familiare i pasti hanno importanza tanto sul piano educativo che su quello psicologico. A tavola
infatti meglio che in qualsiasi altra occasione sono favoriti lo scambio e il confronto affettivo e intellettuale
in famiglia, e se sono preparati con cura e amore contribuiscono a creare un'atmosfera di armonia e
benessere. Quando si mangia assieme si manifesta anche con maggiore evidenza lo stato di salute
psico-emotivo del nucleo familiare. I genitori, che sono i principali responsabili del buon clima in famiglia
e della corretta alimentazione dei figli, non dovrebbero perciò sottrarsi al loro ruolo di guida e indirizzo e
al loro compito di trasmettere valori; i bambini e i ragazzi del resto hanno il diritto di essere rispettati e
ascoltati come persone con una propria individualità, anche a
tavola. Jesper Juul, che dice di non avere ricette preconfezionate
da offrire, ma solo principi che poi ognuno può adattare al proprio
caso, affronta vari temi e problemi legati al cibo, con esempi,
soluzioni possibili, domande utili. Si sofferma fra l'altro sul valore
del tempo dedicato a cucinare per la famiglia sul ruolo assunto da
fastfood e junkfood, sull'importanza di coinvolgere i bambini fin da
piccoli nell'esperienza del far da mangiare, sulle buone maniere a
tavola, sul comportamento da tenere con i bambini al ristorante. E
infine sui conflitti: con i casi di bambini schizzinosi, o che non
mangiano niente, o che rifiutano certi alimenti, o che hanno
problemi di sovrappeso, riconoscendo sempre anche ai più
capricciosi piccoli commensali la capacità di esprimere un giudizio
sulle cose degno in ogni caso di considerazione e comprensione.
Il danese Jesper Juul (1948), terapeuta familiare e autore di
diversi libri per genitori e professionisti, tradotti in molte lingue, ha
diretto il Kempler Institute di Scandinavia e ora è a capo di una
scuola europea per genitori chiamata Family-Lab. Con Feltrinelli
ha pubblicato anche: Il bambino è competente. Valori e
conoscenze in famiglia (2001), Eccomi! Tu chi sei? Limiti,
vicinanza, rispetto tra adulti e bambini (2009). Sono usciti inoltre,
con Urra-Apogeo, La famiglia è competente (2009), i NO per
amare (2009) e La famiglia che vogliamo (2010).